1) Σπετζοφάι
Παραδοσιακό λουκάνικο (ντόπιο) βουτηγμένο σε κόκκινη σάλτσα μαζί με πράσινες πιπεριές!
2) Παραδοσιακή Φασολάδα
Φασόλες (μεγάλα φασόλια) οπως τις λένε οι ντόπιοι καλά βρασμένες μαζί με κομμάτια καρότου και ενα φύλλο δάφνης Σε κόκκινη σάλτσα! Ιδανικο πιάτο για τις κρύες μέρες του χειμώνα!
3)Μπουμπάρι
Ένα πιάτο που στην περιγραφή του δεν θα σας συγκινήσει αλλα αν το δοκιμάσετε θα δείτε οτι πραγματικά αξίζει. Έντερο μοσχαριού, γίδας ή τράγου με γέμιση απο πνευμόνια του ίδιου ζώου και κρέας ανάμειγμένα με ρύζι! Συνοδεύεται απο πατάτες
4)Γαλοτύρι
Τυρί άσπρο βουτηγμένο σε κατσικίσιο γάλα που πριν καταναλωθεί για μερικές μερές τοποθετείτε σε ξύλινο βαρέλι!
5)Μανιτάρια στον φούρνο
Φρέσκες “μανιτάρες” όπως τις αποκαλούν οι ντόπιοι μαζεμένες από το βουνό των κενταύρων, κομμένες σε μικρά κομμάτια μαζί με κόκκινες και πράσινες πιπεριές στο ταψί!